Substâncias comuns podem irritar o estômago, elevar a acidez e provocar oscilações de glicose quando ingeridas de estômago vazio
A escolha do que beber logo ao acordar ou nos intervalos entre as refeições interfere diretamente no bem-estar digestivo. Especialistas em nutrição consultados pelo site Real Simple alertam que algumas bebidas, apesar de populares, podem causar desconforto quando consumidas de estômago vazio. Entre elas, seis merecem atenção redobrada.
Café puro
O café é parte da rotina matinal de muitas pessoas, mas pode ser agressivo para quem o ingere antes de comer. A epidemiologista nutricional Jacqueline A. Vernarelli explica que “como o café contém ácidos clorogênicos, é muito ácido e estimula o estômago a produzir ainda mais ácido”. Ela ressalta ainda que “o café pode aumentar a motilidade gástrica, o que pode irritar a mucosa estomacal”.
Os efeitos podem incluir refluxo, azia, ansiedade, tremores e aumento dos batimentos cardíacos. Para minimizar o impacto, Vernarelli recomenda consumir algo leve antes da bebida: “A melhor alternativa é beber água ou comer um pequeno lanche, como uma banana, iogurte ou uma fatia de torrada, antes do café”.
Chás com cafeína
Substituir o café por chás cafeinados não elimina o problema. Segundo a nutricionista Kristen Carli, “a cafeína do chá pode aumentar a produção de ácido gástrico”, favorecendo náusea, refluxo e cólicas. Ela também observa que bebidas muito quentes “podem irritar o revestimento do esôfago e do estômago”.
Para reduzir o risco de desconforto, a sugestão é consumir chás após alimentos que contenham proteína e gordura, como ovos, iogurte, aveia ou pão integral.
Bebidas gaseificadas
Refrigerantes e até mesmo água com gás podem causar incômodo quando ingeridos em jejum. De acordo com Carli, “esse gás continua a acumular e a subir, a menos que haja comida no estômago para impedi-lo”. Quando isso ocorre, “traz consigo ácido estomacal, o que pode contribuir para o refluxo”.
Suco de frutas cítricas
Ricos em vitamina C, sucos de laranja, limão e toranja possuem acidez elevada. A nutricionista Amanda Sauceda afirma que “a acidez do suco de laranja pode irritar a mucosa estomacal, o que pode ser um problema para quem tem úlceras”.
O açúcar natural das frutas também deve ser considerado. Sauceda observa que “o açúcar presente nas frutas não é inerentemente mau, mas pode causar picos de glicemia, levando a desejos por doces ou quedas bruscas de energia”. Em jejum, podem provocar cólicas, náuseas e redução da energia. O ideal é consumi-los acompanhados de proteínas e fibras.
Bebidas energéticas
Embora pareçam uma solução rápida para começar o dia, energéticos não são recomendados de estômago vazio. Segundo Vernarelli, “essas bebidas geralmente têm níveis extremamente altos de cafeína e são repletas de açúcar, o que pode causar picos nos níveis de glicose no sangue”.
Álcool
O consumo de álcool sem ter se alimentado representa um risco adicional. Carli explica que “o álcool é absorvido muito rapidamente pela mucosa estomacal” e, sem comida para retardar esse processo, “os níveis de álcool no sangue podem subir rapidamente”.
Além do risco de intoxicação, há também a irritação da mucosa gástrica, já que “o álcool pode irritar o estômago ao aumentar a secreção de ácido gástrico”.
