A ingestão adequada de magnésio é essencial para o bom funcionamento do organismo. Esse mineral contribui para o equilíbrio da pressão arterial, auxilia na regulação dos níveis de glicose e desempenha papel fundamental na saúde óssea.
Para quem deseja reforçar o consumo diário de magnésio, a dietista Jillian Kubala indicou, em entrevista ao site Health, uma lista de alimentos capazes de elevar os níveis do nutriente no corpo. Confira a seguir as sugestões e os principais benefícios de cada uma delas:
Espinafre
Considerado uma das fontes mais eficazes de magnésio, o espinafre é também rico em vitaminas C e E. “Além disso, o espinafre é rico em vitaminas C e E, que possuem poderosas propriedades antioxidantes, importantes para combater os radicais livres e reduzir a inflamação”, afirma a especialista.
Acelga
Outro vegetal de folhas verdes bastante nutritivo, a acelga contém quantidades relevantes de magnésio e fibras, contribuindo para a saúde digestiva. É ainda fonte de vitamina K, micronutriente essencial para a manutenção dos ossos.
Edamame
O edamame, nome dado aos grãos de soja ainda verdes, destaca-se pelo elevado teor de magnésio, ferro e potássio. Seu consumo está associado à redução da pressão arterial e à melhora da função muscular, graças à concentração de potássio.
Abóbora
Variedades como a abóbora-moranga apresentam alto teor de magnésio e fibras. “Ela ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e proporciona uma sensação de saciedade mais duradoura após as refeições”, explica Kubala. A presença de vitamina A também faz da abóbora uma aliada da pele e do sistema imunológico.
Alcachofra
Rica em magnésio e antioxidantes, a alcachofra contribui para a digestão e a regulação do colesterol, devido à sua alta quantidade de fibras. Pode ainda favorecer o bom funcionamento do fígado e o controle da pressão arterial.
Lentilhas
Fonte versátil de magnésio, especialmente para vegetarianos e veganos, as lentilhas também fornecem ferro e fibras, o que auxilia na digestão e na estabilização dos níveis de glicose no sangue.
Couve kale (couve de folhas escuras)
Entre as folhas verdes escuras, a couve kale se destaca pelo conteúdo de magnésio, antioxidantes e vitaminas A, C e K. Esses nutrientes colaboram para o fortalecimento dos ossos e a proteção contra doenças inflamatórias, além de favorecerem a saúde ocular.
Brócolis
Este vegetal é outro alimento rico em magnésio, com bônus adicionais: vitamina C, vitamina K e fibras. Os brócolis têm efeito anti-inflamatório e propriedades antioxidantes que podem reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer.
Beterraba
Além do magnésio, a beterraba contém nitratos que estimulam a circulação sanguínea e ajudam a diminuir a pressão arterial. Também é rica em ferro, o que a torna uma boa opção para quem sofre com anemia ou baixos níveis de hemoglobina.
Pastinaca (ou raiz de aipo)
As pastinacas oferecem magnésio, fibras e vitaminas C e K. Com propriedades que favorecem a digestão e fortalecem o sistema imunológico, esse tubérculo ainda ajuda no controle glicêmico.
A introdução regular desses alimentos na dieta pode ser uma forma eficaz de prevenir a deficiência de magnésio e, com isso, melhorar funções importantes do organismo, como a saúde cardiovascular, o metabolismo da glicose e a integridade óssea.
