Uma alimentação mais lenta e consciente pode trazer diversos benefícios para a saúde, indo muito além do prazer de saborear os alimentos.
A nutricionista Iara Rodrigues destaca que o hábito de comer devagar é fundamental para uma boa digestão e auxilia no controle de peso.
Como comer devagar ajuda na digestão?
Ao mastigar bem os alimentos, você permite que as enzimas presentes na saliva ajudem na quebra das partículas, facilitando o trabalho do estômago. Comer rápido, por outro lado, faz com que o alimento chegue ao estômago em pedaços maiores, sobrecarregando o órgão e podendo causar indigestão, refluxo e distensão abdominal.
Como comer devagar ajuda a controlar o peso?
O cérebro leva cerca de 20 minutos para registrar a sensação de saciedade. Quando comemos rápido, não damos tempo para que essa comunicação aconteça, o que pode levar ao consumo excessivo de alimentos e, consequentemente, ao ganho de peso. Comer devagar, por sua vez, permite que o cérebro processe a sensação de saciedade, evitando que você coma mais do que o necessário.
Dicas para comer mais devagar:
- Mastigue bem os alimentos: Saboreie cada garfada, prestando atenção à textura e ao sabor da comida.
- Evite distrações: Desligue a televisão, o celular e outros aparelhos eletrônicos durante as refeições.
- Faça pausas: Apoie os talheres na mesa entre as garfadas e espere alguns segundos antes de comer novamente.
- Beba água: A água ajuda a saciar e também contribui para uma boa digestão.
- Coma em um ambiente tranquilo: Evite comer em locais barulhentos ou estressantes.
Lembre-se:
Mudar hábitos alimentares não é fácil e requer paciência e persistência. Comece com pequenas mudanças e vá adaptando seu ritmo aos poucos. Ao adotar uma alimentação mais lenta e consciente, você estará cuidando da sua saúde e do seu bem-estar a longo prazo.
