Rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, a fruta da estação pode ser consumida in natura ou em receitas saudáveis
Com sabor doce, polpa macia e coloração intensa, o caqui é uma das frutas que ganham protagonismo nas feiras e mercados durante o outono no Brasil. Além de saboroso, o alimento é altamente nutritivo e oferece diversos benefícios à saúde. Fonte de fibras, antioxidantes e vitaminas como A e C, o caqui auxilia no funcionamento do intestino, fortalece o sistema imunológico e atua no combate aos radicais livres, podendo inclusive ser consumido antes de atividades físicas, por conter carboidratos de rápida absorção.
Valor nutricional do caqui
Segundo dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 100 gramas de caqui fornecem os seguintes valores nutricionais:
- Valor energético: 63 kcal
- Carboidratos: 16,6 g
- Proteínas: 0,4 g
- Gorduras totais: 0,1 g
- Fibras alimentares: 2,5 g
- Cálcio: 11 mg
- Ferro: 0,2 mg
- Vitamina C: 7,5 mg
- Sódio: 1 mg
Os principais benefícios do caqui
De acordo com a nutricionista Letícia Carbinatti, especialista em emagrecimento e bem-estar, o consumo regular da fruta pode trazer os seguintes benefícios:
- Ação antioxidante: o caqui é rico em betacaroteno e licopeno, compostos que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.
- Saúde intestinal e controle glicêmico: suas fibras contribuem para a digestão e para o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
- Fortalecimento do sistema imunológico: por conter vitaminas A e C, o caqui favorece a saúde da pele, dos olhos e melhora o processo de cicatrização.
- Baixo teor de gordura: por ser naturalmente pobre em lipídios, é indicado para dietas com foco em controle de peso.
- Presença de potássio e manganês: dois minerais importantes para o funcionamento do metabolismo e saúde cardiovascular.
Como incluir o caqui na alimentação
Versátil, o caqui pode ser consumido de diversas maneiras ao longo do dia:
- In natura: basta lavar bem a fruta e consumir com ou sem a casca.
- Gelado: pode ser deixado na geladeira e servido como sobremesa natural.*Com iogurte ou granola: cortado em cubos, é uma excelente opção para lanches equilibrados.
- Em sucos ou vitaminas: combina bem com frutas como banana ou laranja, além de leites vegetais.
- Desidratado: ótimo como lanche natural entre as refeições.
- Em saladas: dá um toque adocicado quando combinado com folhas verdes e queijos suaves.
A fruta pode ser incluída em todas as refeições do dia:
- Café da manhã: como parte de vitaminas ou com granola e iogurte.
- Lanches intermediários: 1 caqui médio pode substituir doces industrializados.
- Antes do treino: fornece energia rápida por meio dos carboidratos naturais.
- Como sobremesa saudável: sacia com doçura natural, sem necessidade de açúcar.
- No almoço ou jantar: pode compor saladas ou bowls nutritivos com legumes e proteínas magras.
Receita saudável: carpaccio de caqui com queijo cottage
Ingredientes:
- 1 caqui maduro
- 2 colheres (sopa) de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 2 colheres (sopa) de mix de sementes (girassol, castanha de caju, amêndoas, chia, gergelim, semente de abóbora)
- Folhas frescas de hortelã a gosto
Modo de preparo:
Fatie o caqui em lâminas finas e disponha em um prato. Espalhe o queijo cottage por cima, tempere com sal, pimenta e páprica. Regue com azeite, finalize com o mix de nuts e decore com hortelã. Sirva gelado.
