Fruta fortalece a imunidade, regula a pressão, melhora o sono e ajuda na prevenção de cãibras, AVC e distúrbios intestinais
Considerada uma das frutas mais completas e acessíveis no Brasil, a banana destaca-se pela praticidade, valor nutricional e ampla aplicabilidade culinária. Popularmente conhecida como o “fast-food da natureza”, por vir naturalmente embalada, ela integra desde lanches infantis até estratégias nutricionais em atividades físicas.
“A banana contém carboidratos de rápida digestão, que fornecem energia de forma prática e acessível. Por isso, é uma excelente opção como pré ou pós-treino, fornecendo energia de forma duradoura ao longo da atividade física”, afirma a nutricionista Eleonora Galvão.
Composição que favorece o bem-estar
A fruta é rica em triptofano, aminoácido precursor da serotonina, neurotransmissor relacionado à regulação do sono, bem-estar emocional e equilíbrio do humor. Seu consumo regular, associado a uma dieta balanceada, pode aliviar sintomas de ansiedade, TPM e até contribuir para noites mais tranquilas.
Além disso, as vitaminas do complexo B presentes na banana desempenham papel importante na saúde neurológica.
Efeito positivo sobre o sistema digestivo
Sobretudo em sua forma menos madura, a banana é fonte relevante de amido resistente e fibras solúveis, que favorecem a flora intestinal e contribuem para o bom funcionamento digestivo. De acordo com especialistas, esse perfil nutricional auxilia também na diminuição dos sintomas de gastrite e refluxo.
Potencial nutricional e poder antioxidante
Entre seus nutrientes, destacam-se:
- Vitamina C: atua na proteção celular contra processos inflamatórios
- Vitamina B6: colabora com funções metabólicas e neurológicas
- Potássio: cerca de 350 a 400 mg por unidade, contribui para a saúde cardiovascular
A presença abundante de potássio oferece benefícios como:
- Controle da pressão arterial
- Redução do risco de acidente vascular cerebral (AVC)
- Prevenção de cãibras musculares, especialmente em atletas ou idosos
Maturação influencia resposta metabólica
A depender do grau de amadurecimento, a banana pode ter diferentes efeitos no organismo. Quando mais verde, apresenta menor índice glicêmico, por possuir maior quantidade de fibras e amido resistente — elementos que diminuem a absorção de açúcares e ajudam no controle da glicemia.
A biomassa de banana verde, por exemplo, é considerada um alimento funcional com propriedades que favorecem a sensibilidade à insulina e promovem a saciedade, segundo Galvão.
Já a versão madura possui concentração elevada de açúcares simples, o que eleva seu índice glicêmico. Pessoas com diabetes ou resistência à insulina devem optar por consumos estratégicos e moderados, conforme orientação profissional.
Aplicações na gastronomia e sugestões de preparo
A banana pode substituir o açúcar em receitas doces, sendo indicada para sobremesas infantis, como:
- Panquecas
- Bolos
- Muffins
No café da manhã, seu uso é versátil:
- Fatiada, sobre mingaus de aveia
- Combinada com canela e fontes proteicas, como ovo ou iogurte natural
- Em vitaminas com leite e outras frutas
- Incorporada a sementes para modulação glicêmica
Congelada, a fruta pode ser batida com cacau ou leite vegetal, resultando em sorvete caseiro e 100% natural — alternativa refrescante e nutritiva.
Casca comestível e função sustentável
A casca da banana também é aproveitável na alimentação. Rica em fibras, potássio, magnésio e antioxidantes, ela pode ser usada para enriquecer receitas e reduzir o desperdício alimentar. Entre suas aplicações estão:
- Bolos e farofas
- Preparações veganas, substituindo carnes
- Vitaminas, quando batida com a polpa após higienização adequada
Consumo estratégico no treino
O momento ideal para ingestão da banana depende do tipo de exercício realizado. Antes do treino, ela oferece energia imediata, especialmente útil em atividades aeróbicas. Após o exercício, sua composição auxilia na reposição de glicogênio muscular e recuperação metabólica, principalmente quando combinada com proteínas.
Curiosidades sobre o cultivo
Apesar da aparência de árvore, a bananeira é uma planta herbácea de grande porte e não possui sementes. O Brasil figura entre os principais produtores mundiais da fruta, com destaque para as variedades nanica, prata, maçã e ouro. (Fonte: G1)
