Aprenda a fazer cebola empanada crocante em casa

Receita fácil e deliciosa para surpreender amigos e familiares

Quer saborear uma deliciosa cebola empanada sem precisar sair de casa ou enfrentar filas em restaurantes? Vamos ensinar o passo a passo para preparar uma irresistível Cebola Gigante Empanada. Ideal como petisco ou entrada para um almoço especial, a receita é simples, fica pronta em até 30 minutos e rende uma porção por cebola. Confira e prepare-se para surpreender!

Cebola Gigante Empanada

Ingredientes:

Para a cebola:

• 1 cebola grande
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 ovo
• Óleo para fritar

Para o molho:

• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 3 pitadas de páprica picante
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de orégano seco
• 2 pitadas de sal

Modo de preparo:

Cebola:

1. Retire a casca da cebola, cortando uma das extremidades.
2. Corte-a em formato de flor, sem atingir a base, para manter as pétalas unidas.
3. Em uma panela com água fervente, mergulhe a cebola por 1 minuto para ajudar na abertura das pétalas. Não cozinhe demais.
4. Transfira a cebola para uma tigela com água e gelo, permitindo que as pétalas se abram por completo.
5. Em um recipiente, misture o leite e o ovo. Em outro, combine a farinha de trigo com os temperos secos.
6. Passe a cebola na mistura líquida e, depois, na mistura seca. Repita o processo para garantir uma crosta crocante.
7. Frite a cebola em óleo quente, cobrindo-a por inteiro, até que fique dourada. Escorra o excesso de óleo em papel-toalha.

Molho:

1. Misture todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
2. Sirva acompanhado da cebola empanada. Para diversificar, experimente preparar outros tipos de molhos para realçar o sabor.

Da Redação/Clicknews/Notícias ao Minuto